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『ひご旬彩 吉しょう』がOPENしました(5月に!)
場所は下通にあるサルバトーレさんと同じビルの8階です。
今回、アーキテクトファミリーで工事のお手伝いをさせて頂きました。
元々あった店舗を利用しているので、大きなデザイン変更などはしていませんが、厨房の工事や、内装を綺麗に塗装し直したり、クロス張替えをしたりしています。
まずは入り口の様子
入口からもうオシャレなにおいがプンプンしてきますぜ!
デシャップに並ぶ釜が見えますね!
あの釜も後程ご紹介しましょう。
店内は半個室状態なので、コロナ禍でも安心してご家族でお食事出来ますね~
席と席の間も十分にスペースが設けてあります。
右の暖簾もいい出来ですね!
アーキテクトファミリーでいつもお世話になっている暖簾屋さんがあるのですが、この暖簾屋さんがいつもいい仕事をしてくれるんですよ~
暖簾の存在が内装の雰囲気をグッと良くしてくれます。
さて、気になるのは
そう!
お料理の内容デスヨネ!
こちらがメニュー表です。
今回はランチタイムにお邪魔しました。
ランチ共通メニューというのがありまして、
普通のお店ならば「お味噌汁とご飯とサラダが付いてきます」
というのはよく見かけますが吉しょうさんはちょっと違うのです。
そこを今からご紹介しましょう。
☆季節の野菜の前菜8種類
2人前の内容ですが、テーブルに並ぶとテンション上がりますネ~。
☆フォアグラの最中
2人前ですがこんな感じで出てきます。
気になる中身はこちら ↓
フォアグラとレーズンと百合根が入っています。
ちょっと塩気があっておつまみにもなりそう!
☆蒸し野菜と葉野菜の特製サラダ
黄色いのが不知火(デコポンに似た柑橘類の果物)のシャーベットです。爽やかでイイですね~~。
☆土鍋炊き白ご飯と生玉子+塩昆布
☆香の物
以上がランチ共通メニューでくっついてくるのですが
『土鍋炊き白ご飯と生玉子+塩昆布』で入口に並んでいた土鍋が出てきます。
AFのキャスパーこと木村氏がワクワク開けると(にじみ出る笑顔がいい映りしているよ)
しろめしじゃぁぁぁぁぁ!!
見るからに美味しそう!!
鍋が結構大きくて存在感がスゴイのです。
(ちなみにこれは4人分の土鍋)
これはぜひ現地に言ってみなさんに食べてみてほしいデスネ。
この日ボスが注文したメインはすき焼きでした。
すき焼き用の玉子と
共通メニューについてきた玉子もあるので
これはどんだけご飯食べたらいいんですか
と嬉しい悲鳴が出ます。
ちなみにテーブルの横にオススメのご飯の食べ方が書いてあるのですが、まず白飯そのままの味を愉しみ、2杯目で塩昆布をいれた玉子ご飯をお好みでどうぞ的な事が書いてありましたので、2杯は必ず食べてしまう仕組みになっています。
そう!必ずです!
ダイエット中でご飯は1膳まで!と心に誓っていた事務員Sもこの誘惑には勝てませんでした・・・。(つまりは2杯食べた)
ぜひみなさまもこちらの吉しょうさんで美味しい熊本の食材たちを食べてみてくださーい。
ひご旬彩 吉しょう
熊本県熊本市中央区下通1丁目10番3号
銀座プレイスKUMAMOTO 8階
TEL 096-288-5825
事務員S