『つづら』OPENしました！

つづらさんがOPENしました！

 

 

つづらさんは以前アーキテクトファミリーで工事をさせていただきましたが、熊本の震災の後は休業されていました。

んが！このたび9年ぶりの復活です！待ってましたよぉ！

 

今回、アーキテクトファミリーでは設計・デザイン・施工をさせていただきました。

元々この場所にあったお店はカフェだったそうで、それを超和風に改装しました。

料理を盛り付ける器にこだわり、そこに予算をかけたいオーナーさんと、その費用をもうちょっと建築費用にまわしてほしい弊社ボスとの間でせめぎあいがあったようです(＾◇＾)

9年前のお店を作るときも同じような会話してたなぁ・・・・と思う事務員Sなのであります。

 

まずはオープンおめでとうございまーす！

写真中央にいるのがお店のオーナーさんです。

写真左が弊社ボス、その隣が新町の酒屋さんである福城屋の社長です。

 

気になるのはお料理ですよね！

懐石料理おまかせのみで、1品1品丁寧に手間をかけて作られているのがわかりますヨ。

 

お料理の写真をご覧くださいませ

 

 

お刺身

 

鮑の酒蒸し

鮑がめっちゃやわらか～い！

 

 

グリンピースのお吸い物

器の朱色とお吸い物のグリーンがすごくキレイ

 

 

蛤のお寿司

にこごりに隠れていますが大きな蛤が中央に鎮座しております

 

蟹の養老揚げ

 

ごく一部のお料理を紹介しました！

料理だけでなく器にも注目しちゃいますねぇ。

オープンしたばかりで、現在は完全予約制で、1日1組限定らしいです。

 

余談ですが、つづらさんの工事が完了した後、「OPEN日が決まったら教えてくださいね」ってオーナーさんに伝えていたのですが、お知らせなくいつの間にかOPENされていました・・・

アーキテクトファミリーだけでなく、関係者みなさんにも告知し忘れていたみたいで、みなさんにツッコまれたそうです😂

 

つづらさんに行ってみたい人は必ず予約してくださいね～

お店の情報はこちらです　↓